食材を工夫して使い切る
自由研究でちょっと変わったことをしてみませんか？ 食材を1週間分買って、様々な料理を作って7日で使い切ろうという自由研究です。一度に食材を使ってしまうと足りなくなりますし、反対に余ってしまうこともありますね。工夫しながらなんとか1週間で使い切ってみましょう。
保護者様へ
この自由研究は高学年向きに提案しています。高学年ともなると、食事の支度を手伝うお子様もいらっしゃるでしょう。この自由研究は、あくまでもお母様のお手伝いではなく、自分で料理することを主としています。使う材料や調味料などのアドバイスはしても、その食材を一度の料理でどれだけの量を使うのかなどは、自分で考えさせてあげてください。また、包丁や火を使いますので、大人の方がそばについて行なってください。
始める前に
この自由研究を始める前に、お母さんの許可が必要です。お母さんの協力なくしてはできない自由研究だからです。自分一人ではできませんので、家族の協力をお願いしてみましょう。野菜を炒める順番、煮る順番、色々な切り方の呼び名など、自分にプラスになることばかりです。ぜひ教えて貰いながら取り組みましょう。
買い出し
1週間にかかる食費はそれぞれの家庭で違います。買い出しはお母さんと一緒に行きましょう。1週間にどれくらいの食材が必要なのか、大体どんなものを作るのか話し合いながら買い物をしましょう。買った食材は冷蔵庫に入れるときも、他の食材と一緒にならないようにします。とにかく買い出ししてきたものを一つ残らず1週間で使い切るためです。できれば買い出しの前に、おおよそのレシピを考えていた方がいいですね。
料理しよう
包丁や火を使うので、必ずお母さんと一緒に料理しましょう。用意するものは食材とカメラです。料理している工程を写真に記録していきましょう。その日作るものを決めたら、お母さんに指導してもらい、調理を始めます。もちろん出来上がりの写真もとっておきましょう。
盛り付け
料理は作るだけではなく、盛りつけも大事です。見た目でもおいしそうに見えるよう、工夫してみましょう。どんなお皿や器がいいのか、付け合わせには彩り（いろどり）のあるものをなど、考えると楽しくなりますよ。
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